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Cocktail

Minimum 15 personnes

Cocktail de bienvenue

6 canapés / personne * * * variété de 4

14$

Le 5 – 7

10 canapés / personne * * * variété de 6

18$

Le dinatoire

15-18 canapés / personne * * * variété de 10

30$

À partager

Planche de la mer

Choix de tartare (1) ( boeuf ou saumon-mangue) tranche de saumon pastrami, truite fumée & garnitures

8$

Planche de fromage fins, fruits & noix lsc

Sélection de 3 fromages du québec, fruits frais et pacanes torréfiées

4$

Planche gourmande la charcutière

Sélection charcuteries, roti de porc maison, légumes marinés & accompagnements

4$

Planche de fromages fins, fruits & macarons

Sélection de fromages du québec, fruits frais, macarons & garniture a la crème d’érable

5$

Planche de bouchées sucrées

Sélection de bouchées sucrées fait maison

4$


Bouchées de pizza

Pizza aux tomates garnie de crème sure aux fines herbes et basilic frais

Cuillère italienne

Tomates confites les soeurs clément, boccoccini et huiles aux fines herbes

Oeuf farcis & chips de bacon

Verrine de couscous & quinoa

Salade de couscous, quinoa, mangue, concombre et grenade

Verrine à la truite fumée

Crème fromagée, poireau, miel et sésame

Brochette bocconcini et fruits

Boccon, melon et réduction balsamique

Brochette italienne

Saucisson d’agneau de maskinongé, tomate et légumes marinés

Bruschetta aux artichauts

Mélange crémeux d’artichauts, tomate séchées et parmesan sur crostini

Bruschetta tomate

Tomate confites les soeurs clément, bacon, oignon vert et parmesan

Canapé brie – confit d’oignon

Biscotte au brie et confit d’oignon, figues et érable

Mini naan porc effiloché & salade de chou

Sur crème fromagée

Canapé brie – érable (sucré-salé)

Coquille farcie de brie, fraise fraîche et sa crème à l’érable

Mini naan à la salade de crabe, pomme & coco-cari

Relevé à point !

Bonbon au datte *à réchauffer

Datte farcie au fromage de chèvre enroulé de bacon de canard

Canapé à la truite fumé et au miel

Crème fromagée et poireau

Cuillère de tartare saumon mangue

Tartare saumon mangue, brunoise de concombre et panko relevé à point

Cuillère de tartare de boeuf

Tartare de boeuf classique et oignon frit relevé à point

Bouchée de wrap au saumon fumé

Créme fromagée et oignon rouge

Bouchée de wrap poulet-brie

Salade et canneberge

Bouchée de wrap smoke meat

Cornichon et moutarde baseball

Tartelette au chèvre & tomate confite

Fromage de chèvre et herbes fraiches

Verrine bonbon de saumon

Pépite de saumon fumé à l’érable, crème fromagée aux herbes

Concombre et saumon fumée

Panko et séame

Mini buddah bol d’amour

Salade d’épinard, fêve germée, concombre, pacane et canneberge avec notre fameuse sauce d’amour maison.

Un minimum de 24 canapés / variété par commande
Taxes en sus *** changement de prix sans préavis

Commandez en ligne sur

lessoeursclement.com

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(819) 698-2451